يقع مُنتجع دبليو جزر المالديف (W Maldives) على جزيرة فيسدو (Fesdu) ذات شكل القلب في شمال آري أتول (North Ari Atoll)مُحاطة بالشواطئ ذات الرمال العاجيه والمياه الفيروزية النقية وتحتوي على مجموعة من الفيلات التي تقع فوق سطح الماء، وتحتفظ الجزيرة بالجوهر المحلي للثقافة المالديفية من خلال تقديم مجموعة من تجارب تناول الطعام المتنوعة المستوحاة من عادات وتقاليد سكان الجزيرة. ويستقبل الفندق ضيوفهِ بترحيبٍ خاص مع كأس من المشروبات الآخرى ينتظرهم عند الوصول، ثم يتم اصطحابهم بعدها لاستكشاف الجزيرة، والتي تشمل السير ضمن ممرات متعرجة مُغطاة بالمياه الكريستالية الزرقاء تعجُ بالحياة البحرية والنباتات الخضراء المورقة.
يقدم المنتجع مجموعة من المأكولات المالديفية التقليدية بالإضافه الى المأكولات العالمية، المُعده بلمسات مختلفه مع مزيج لذيذ من النكهات العربية والهندية والسريلانكية بإضافات مكونات من جوز الهند ومجموعة من الأطباق التقليدية الآخرى المتوفره في الجزيرة. يضمن المزيج الرائع من المطاعم الستة المنتشرة في جميع أنحاء الجزيرة أن تكون كل تجربة لتناول الطعام مليئة بجمال و لمسات جزر المالديف النابضه بالحياة.
مطابخ المنتجع متخصصة في مجموعة من النكهات المالديفية الأصيلة ويديرها الشيف حسن ناظم من جزر المالديف، ، المعروف باسم “شيف باكا”، الذي عمل بجد لابتكار بعض من الأطباق الشهية. كما قام الشيف باكا بالعمل مع فريقه بدمج مجموعة من المأكولات التقليدية للجزر بمهارة مع بعض التعديلات المعاصرة لتلبية احتياجات الزبائن من جميع أنحاء العالم.
يضمن المُنتجع للضيوف تجربة تناول طعام ساحره برفقة مجموعة من الوجبات الغريبة المُختلفة، بدءاً من الكاري المالديفي إلى الخبز الفرنسي المُحمص وأطباق مُحضرة بمكونات جوز الهند وأطباق الأسماك المدخنة والمعلبات المصنوعة في الجزيرة.
مطعم كادا
يُقدم مطعم كادا (KADA) أطباقهِ بنكهات الجزيرة التقليدية الأصيلة في مقهى الشاطئ المنبثق على الطراز المالديفي حيث يمكن للضيوف تناول العشاء فيه. كما يُمكن للضيوف تجربة ثقافة جزر المالديف مع الطعام الذي يتم تقديمهُ على الطراز العائلي. وتقدم قائمة الطعام فيه أيضاً مجموعة من الأطباق الصغيرة و الشهية مثل الروشي، المهسوني، وحليب ماء الورد والعصائر الطازجة. كما يقدم المطعم كذلك طبقأً مميزاً معروفاً بطبق المسروشي (Masroshi)، وهو عبارة عن خليط من التونا وجوز الهند ومزيج الفلفل الحار الذي يتم تقديمه على خبز مسطح، وتعدُ هذه الوجبة وجبةً شاطئية خفيفة ومثالية مُحضرة من مكونات ماء جوز الهند الطازج.
حانة المطبخ(Kitchen)
تُقدم حانة الطعام الصغيرة (Kitchen) مجموعة من المأكولات الشهية على مدار اليوم مع لمسة مالديفية فريدة من نوعها. إذ تعتبر حانة (Kitchen) مكاناً أنيقاً لتناول الطعام، تحتوي على قائمة لتناول الطعام دولية ومتنوعة مع مطبخ مفتوح ومحطات طهي حية تسمح لرواد المطعم بمُشاهدة طرق الطهي الحيه. كما تُقدم الحانة وجبة الإفطار على طراز البوفية المفتوح مع مجموعة من الأطعمة الساخنه التي تُحضر حسب الطلب، إضافةً الى وجبات الغداء والعشاء المُعدة من قائمة المأكولات الإنتقائية.
مطعم سمك(Fish)
يمكن للضيوف أيضاً الإستمتاع بالمأكولات البحرية من المحيط إلى الطاولة في مطعم المأكولات البحرية (Fish) المميز في المُنتجع، والذي يقدم مجموعة من المأكولات البحرية الطازجة المُعدة بشكل مميز والتي تم إصطيادها من الشعاب المرجانية المالديفية مُباشرةً، إضافةً الى أجود انواع الماكولات البحرية الآخرى التي يتم إستيرادها من جميع أنحاء العالم. ويُقدم المطعم أيضاً طبقهُ المميز (كيرو جراديا) والذي هو عباره عن قريدس البحر المطبوخ في حليب جوز الهند مع نكهات متنوعة مثل المانجو الخضراء وكريمة الطبخ المُنكهه بالبهارات المالديفيه الخاصه. يتميز المطعم باحتواءه على منصات لتناول الطعام بإطلالات بانورامية خلابة على مياه المحيط الهندي الفيروزية، ويُعد المكان المثالي لقضاء أمُسيه رومانسيه لا تنسى.
مطعم المشويات (Fire)
يُعدُ مطعم المشويات (Fire) تجربة لتناول الطعام في الهواء الطلق الذي يتم طبخهُ داخل حفرة نار كبيرة مُحاطه بمشاعل نار أصغر متناثرة مثل النجوم داخل المطعم لتخلق أجواء خلابه وساحره. ويُقدم المطعم مجموعة مختارة من اللحوم المشوية على الفحم مثل طبق ستيك اللحم الأرجنتيني المميز و طبق الدجاج التندوري أو القريدس الذي يتم طبخهُ داخل حفرة نار مفتوحة، يوفر المطعم تجربة لتناول ستيك اللحم في مطعم مُقام على الرمال.
منصة مشروبات سيب (SIP)
تقع منصة المشروبات (SIP) في الهواء الطلق في الطرف الجنوبي الغربي من الجزيرة ويوفر إطلالات بانورامية خلابة على غروب الشمس مع نسيم المحيط الهندي المُنعش وإيقاع الأمواج الهادئة. يمكن للضيوف تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق مثل لفائف السلمون المشوية المفضلة لدى الضيوف، وأصناف آخرى من اطباق السوشي والساشيمي والكافيار المقترن بمجموعة من المشروبات الغازية والمشروبات الآخرى. كما يمكن للضيوف أيضاً الاستمتاع بتناول مجموعة من الكوكتيلات المميزة التي أعدها مُتخصصي المشروبات في المنتجع مع الاسترخاء والاستماع إلى الموسيقى الهادئة.
منصة مشروبات ويت (Wet)
يمكن للضيوف الاستمتاع بالمشروبات المميزة التي تُقدمها منصة مشروبات ويت مع مجموعة من الأطباق الرئيسية الخفيفة وبيتز التونا المالديفية اللذيذه والبرغر اللذيذ والسلطات الوفيرة والمأكولات الآسيوية اللذيذة والحلويات في منصة مشروبات حمام السباحة (SIP)، كل ذلك دون الحاجة لمُغادرة حمام السباحة.
